Первоклассники приняли участие в профессиональных пробах по компетенции «Кондитерское дело»

17, 18 и 19 декабря 2024 года первоклассники  СОШ № 4 г.Белоярский приняли участие в профессиональных пробах по компетенции «Кондитерское дело».

Слово «кондитер» произошло от итальянского глагола «candiere», что означает «варить в сахаре». Кондитер – это профессиональный повар, занимающийся приготовлением кондитерских изделий и десертов.  

 Профессия «Повар, кондитер»  уникальна. Хотя, некоторые люди не воспринимают её такой, считая, что в поварском искусстве нет ничего сложного: надо просто соединить ингредиенты, а печь сама доведёт блюдо до кондиции. Да и кто в наше время готовить не умеет? Любой человек смог бы так работать! Однако это не так. В этом деле главное — талант, чувство вкуса, фантазия. С одной стороны, эта профессия требует скрупулёзной точности, с другой — наличия творческой жилки, чтобы придумать оригинальный рецепт или изысканное украшение блюда. Обоняние и тонкие вкусовые ощущения помогут повару достичь высот в своей карьере. Также хороший повар-кондитер должен быть внимателен, аккуратен, организован, должен иметь хорошую память.

  Школьники получили подготовленное тесто и пошаговые инструкции по выполнению задания. Согласно заданию, ребята должны были вырезать печенье определенной формы и выложить на пекарские листы. Затем выпечь печенье и охладить. После охлаждения –  собрать елочку и украсить ее. В процессе выполнения задания ребята действовали уверенно и успешно справились с поставленной задачей. Всем школьникам очень понравилась профессиональная проба,  они с удовольствием работали с  тестом  и украшали елочки.  Пробу проводили несколько педагогов: мастер производственного обучения Юлия Николаевна Калашникова и преподаватели Наталья Ивановна Николаева, Чиж Софья Николаевна и Абдрахманова Гульнар Александровна.